סכין שף 20 ס״מ KAI Shun Premier Tim Mälzer TDM-1706
סכין שף יפנית מקצועית מסדרת הפרימיום Shun Premier Tim Mälzer מבית KAI, בעלת להב באורך 20 ס״מ המיועד למגוון רחב של עבודות חיתוך, קיצוץ ופריסה במטבח. ליבת הלהב עשויה פלדת VG-MAX ומוקפת 32 שכבות פלדת דמשק, כאשר חלקו העליון של הלהב כולל גימור פטיש יפני מסורתי Tsuchime המסייע להפחית הידבקות של המזון בזמן החיתוך. ידית ה־Pakkawood בגוון חום בינוני מעניקה אחיזה נוחה, איזון מצוין ומראה ייחודי.
מותג: KAI | סדרה: Shun Premier Tim Mälzer | דגם: TDM-1706 | סוג: סכין שף | אורך להב: 20 ס״מ | ליבת הלהב: פלדת VG-MAX | מבנה להב: ליבת VG-MAX עם 32 שכבות פלדת דמשק | גימור להב: Tsuchime / פטיש ודמשק | קשיות: 61±1 HRC | השחזה: דו־צדדית | התאמה: לימניים ולשמאליים | אורך ידית: 12.5 ס״מ | ידית: Pakkawood בגוון חום בינוני | מבנה: Full Tang | משקל: 216 גרם | ייצור: עבודת יד | ארץ ייצור: יפן | GTIN: 4901601354638 | מק”ט: TDM-1706
מה כלול: סכין שף KAI Shun Premier Tim Mälzer TDM-1706 אחת בעלת להב באורך 20 ס״מ.
מיועדת לחיתוך, קיצוץ, פריסה וחיתוך לקוביות של מגוון רחב של חומרי גלם, כאשר מבנה הלהב הרחב והמעוגל מאפשר גם עבודה נוחה בתנועת נדנוד לקיצוץ ירקות ועשבי תיבול.
מתאים עבור: ירקות, פירות, עשבי תיבול, דגים, עופות, בשר ללא עצמות ומגוון עבודות חיתוך והכנה במטבח הביתי והמקצועי.
זוהי סכין שף אחת | מומלץ לשטוף ולייבש ידנית ולא במדיח כלים | תמונות להמחשה בלבד | ט.ל.ח.

















