סט 3 סכינים – סנטוקו, שירות-רב שימושית, קילוף מסדרת טום אביב – Arcosteel
להב הסכין עשוי מפלדת אל-חלד יפנית מרוקעת המסייעת בהפחתת הידבקות המזון בעת החיתוך.
הסכין בעלת ידית ארגונומית מעץ ”פקה” בעל עמידות גבוהה, לאחיזה נוחה ולאורך זמן ולשימוש בטוח.
• סכין סנטוקו – 17 ס”מ
סכין שף יפני ורב שימושית לקיצוץ, חיתוך לקוביות, ופריסה לרצועות של ירקות נתחי בשר ודגים. להב הסכין מחורץ להפחתת הידבקות המזון בעת החיתוך
סכין שירות-רב שימושית – 12 ס”מ
סכין המתאימה לכל משימה: לחיתוך פריסה וקיצוץ של ירקות, פירות, גבינות ועשבי תיבול. להב הסכין מחורץ להפחתת הידבקות המזון בעת החיתוך.
• סכין קילוף – 9 ס”מ
סכין לקילוף, הוצאת פנים הפרי או הירק. מתאימה גם לחיתוך, קיצוץ, ופריסה של ירקות ופירות קטנים ולמשימות הדורשות דיוק רב.
נא לשטוף את הסכין לפני השימוש הראשון.
בחרו בסכין שגודלה מתאים למוצר הנחתך.
יש להשתמש בסכין רק למטרה שלשמה הוא נועד.
אין לחתוך מזון קפוא או עצמות.
השתמשו בלוח חיתוך מעץ או מפוליאתילן.
אין להשתמש במשטחים חלקים כגון זכוכית, שיש וכד’ כלוח חיתוך.
יש להניח את הסכין כך שהלהב פונה לכיוון הפוך מהגוף.
אין לאחוז בסכין מצד הלהב, רק בידית.
אסור לנסות לתפוס סכין נופלת.
יש לאחסן במקום יבש.
אין להשחיז סכינים משוננות.
אין לשטוף את הסכין במדיח כלים.
יש למנוע את מגע הלהב עם משטחים קשים.
יש להשחיז את הסכין מעת לעת לפי תדירות השימוש.
להשחזה, יש להשתמש במשחזת פלדה באיכות טובה.
יש לשטוף ידנית במים וסבון ולהקפיד לנגב לאחר השטיפה.
את ידית עץ ה”פקה” ניתן לשטוף במים עם סבון כלים עדין, יש לנגב ולייבש מיד לאחר השטיפה.
לאחר חיתוך מזון חומצי כגון לימון או עגבניה, מומלץ לשטוף את הסכין מיד לאחר השימוש.