סט דמשירו 7 חלקים – 6 סכינים + מעמד מבית Arcosteel
סכיני ארקוסטיל דמשירו מיוצרת מפלדה יפנית איכותית ומעוצבות במרקם פלדת דמסקוס המדמה את תנועת הזרימה הטבעית של המים, בהשראת מסורת בעלי המלאכה היפניים אשר עיצבו את חרבות הסמוראים. הסכינים עוברות תהליכי ICE HARDENING וחישול בחום של הפלדה המבטיחים חוזק, עמידות וחדות גבוהה לאורך זמן.
קשיות פלדת הלהב עומדת על 53 במדד רוקוול, תוצאה המבטיחה קשיות גבוהה, חדות ועמידות לאורך זמן.
הידית מעוצבת לאחיזה בטוחה כך שהיד תשמר הרחק מהלהב. מבנה הידית מיוצב, בעל משקל קל ומאוזן בעיצוב יפני מסורתי, לנוחות באחיזה ובשימוש בעבודה ממושכת.
תהליך השחזה בעור יפני איכותי לחדות גבוהה לאורך זמן.
• מעמד מעוצב לאחסון 6 הסכינים – בעל בסיס יציב, מגן על להבי הסכינים ושומר על הבטיחות בסביבת המטבח.
• סכין קילוף 9 ס”מ – מיועדת לקילוף, הוצאת פנים הפרי או הירק מתאימה גם לחיתוך, קיצוץ ופריסה של ירקות ופירות קטנים.
• סכין שרות 12 ס”מ – סכין שירות רב תכליתית המתאימה לכל משימה: קיצוץ שורשי ועשבי תיבול, פריסת ירקות, פירות, חיתוך גבינות או בשר לכריך.
• סכין סנטוקו 14 ס”מ – סכין רב שימושית לקיצוץ, חיתוך לקוביות ופריסה לרצועות דקות ועבות של ירקות, בשר ודגים. הלהב מכוסה בשקעים למניעת הידבקות המזון בעת החיתוך.
• סכין סנטוקו 17 ס”מ – סכין רב שימושית לקיצוץ, חיתוך לקוביות ופריסה לרצועות דקות ועבות של ירקות, בשר ודגים. הלהב מכוסה בשקעים למניעת הידבקות המזון בעת החיתוך.
• סכין לחם 20 ס”מ – סכין לחם משוננת פורסת כיכרות לחם מבלי למעוך או לקרוע אותן נהדרת גם לפריסת עוגה או פירות וירקות גדולים.
• סכין שף 20 ס”מ – לשימוש יומיומי לקיצוץ, חיתוך ופריסת ירקות ובשר.
*תמונות להמחשה בלבד*
ט.ל.ח
