בין אם מעשנים בשר, צולים אותו או צורבים, תמיד יהיו תוצרי לוואי.
מגש הטיפטוף של הנוזלים מנקז אותם לתוך דלי. הדלי איכותי ועשוי פלדה מגלוונת, עמיד בפני מזג האוויר. כל הליכלוך והשומן נאגר בתוך הדלי, וככל שתעשנו יותר הדלי יתמלא יותר. רק לא לשכוח לרוקן אותו…