תערובת תיבול מרגז אדום לוהט – השוק של פרנצ'סקה

מרגז אדום לוהט – תערובת תיבול לנקניקיות ולמנות חריפות

תערובת “מרגז אדום לוהט” היא לב ליבו של המטבח הצפון אפריקאי, תיבול עוצמתי ועמוק בטעמים שנועד להכנת נקניקיות מרגז ביתיות או כתיבול חריף ומרענן למגוון מנות. השילוב של פפריקה אדומה, צ’ילי חריף, פלפל סודני , שום, כוסברה טחונה, קימל ועוד התערובת יוצרת איזון מושלם בין חריפות בועטת לבין חום ארומטי.

מה מייחד את התערובת?
הטעמים החריפים אך מאוזנים מעניקים לנקניקיות מרגז את אופיין הלוהט והמעושן, אך היא רב-תכליתית מספיק לשימוש במרקים, תבשילים, ממרחים, ותיבול בשר צלוי.

שימוש מומלץ:
לנקניקיות מרגז: ערבבו את התערובת עם בשר טחון (כבש, בקר, או תערובת), הוסיפו מעט שומן למרקם עסיסי, ועצבו לנקניקיות.
לתיבול רב-תכליתי: פזרו על כנפי עוף לפני הצלייה, הוסיפו למרק חרירה, או ערבבו ביוגורט ליצירת מטבל פיקנטי.
מכת חום: הוסיפו כף תערובת לתבשיל חומוס, שקשוקה, או מחבת ירקות לקבלת חריפות עמוקה ומורכבת.

טיפ בונוס: שלבו מעט שמן זית עם התערובת לקבלת מרינדה מושלמת לשיפודי קבב או ירקות קלויים.

 רכיבים – מלח, שומר, פלפל שטה ,פלפל חריף סודני, , שמן סויה, זרעי כוסברה, קימל, בצל, שום, סודה לשתייה

משקל – 150 גרם

כשר פרווה בד"צ בית יוסף ובהשגחת הרבנות רמלה

*תמונות להמחשה בלבד*

ט.ל.ח