סדרת ארקוסטיל אהרוני מיוצרת מפלדה יפנית איכותית, אשר נכרית באופן מסורתי באותו איזור ביפן עוד מאמצע המאה שעברה.
הלהב מעוצב במרקם פלדת דמסקוס המדמה את תנועת הזרימה של המים, בהשראת חרבות הסמוראים, שעוצבו על ידי בעלי המלאכה היפנים.
הסכינים עוברות תהליכי ICE HARDENING וחישול בחום המבטיחים חוזק, עמידות וחדות גבוהה לאורך זמן.
סימן הדרקון המסורתי מוטבע על גבי הלהב כסמל ייחודי לחוזק ולעוצמה.
בטיחות בשימוש בסכינים
• נא לשטוף את הסכין לפני השימוש הראשון.
• בחרו בסכין שגודלה מתאים למוצר הנחתך.
• יש להשתמש בסכין רק למטרה שלשמה הוא נועד.
• אין לחתוך מזון קפוא או עצמות.
• אין להשתמש לפתיחת קופסאות שימורים או להברגה.
• השתמשו בלוח חיתוך מעץ או מפוליאתילן.
• אין להשתמש במשטחים חלקים כגון זכוכית, שיש וכד‘ כלוח חיתוך.
• יש להניח את הסכין כך שהלהב פונה לכוון הפוך מהגוף.
• אין לאחוז בסכין מצד הלהב, רק בידית.
• אסור לנסות לתפוס סכין נופלת.
• יש לשטוף ידנית במים וסבון עדין לאחר השימוש ולהקפיד לנגב לאחר השטיפה.
• אין לשטוף את הסכין במדיח כלים.
• יש למנוע את מגע הלהב עם משטחים קשים.
• יש לאחסן במקום יבש.
• לאחר חיתוך מזון חומצי כגון לימון או עגבניה, מומלץ לשטוף את הסכין מיד לאחר השימוש.
• לאחר שטיפה ובאם הסכין לא עוברת ניגוב מיידי, עלולים להופיע כתמי מים על להב הסכין. כתמים אלה ניתנים להסרה בניקוי באמצעות כרית ניקוי טבולה בתמיסת מלח לימון.
• יש להשחיז את הסכין מעת לעת לפי תדירות השימוש.
• להשחזה, יש להשתמש במשחזת פלדה באיכות טובה.
• אין להשחיז סכינים משוננות.