סכין ינאגיבה 27 ס״מ KAI Seki Magoroku Kinju KK-0027
סכין ינאגיבה יפנית מקצועית מבית KAI, מסדרת Seki Magoroku Kinju / KK, בעלת להב ארוך וצר באורך 27 ס״מ המיועד לפריסה מדויקת של דגים ולהכנת סושי וסשימי. המבנה המסורתי וההשחזה החד־צדדית מאפשרים לבצע חיתוכים ארוכים, חלקים ונקיים בתנועה אחת, תוך שמירה על המרקם העדין של הדג. הידית המתומנת עשויה Pakkawood שחור ומעניקה אחיזה יציבה ונוחה בזמן העבודה.
מותג: KAI | סדרה: Seki Magoroku Kinju / KK | דגם: KK-0027 | סוג: סכין ינאגיבה / סשימי | אורך להב: 27 ס״מ | חומר הלהב: פלדת אל-חלד עתירת פחמן | קשיות: כ־58±1 HRC | השחזה: חד־צדדית | התאמה: לימניים | ידית: Pakkawood שחור מתומן | אורך ידית: כ־12.5 ס״מ | משקל: כ־212 גרם | ייצור: עבודת יד | ארץ ייצור: יפן | GTIN: 4901601002003 | מק”ט: KK-0027
מה כלול: סכין ינאגיבה KAI Seki Magoroku Kinju KK-0027 אחת בעלת להב באורך 27 ס״מ.
מיועדת לפריסה מדויקת של דגים נאים, סשימי וסושי, כאשר הלהב הארוך וההשחזה החד־צדדית מאפשרים לבצע חיתוך רציף וחלק לקבלת פרוסות דקות, אחידות ונקיות.
מתאים עבור: דגים נאים, סשימי, סושי, פילה דג ומגוון עבודות פריסה עדינות ומדויקות במטבח היפני.
זוהי סכין ינאגיבה בעלת השחזה חד־צדדית המיועדת לימניים | מומלץ לשטוף ולייבש ידנית ולא במדיח כלים | תמונות להמחשה בלבד | ט.ל.ח.
















